Barunkine keksy

Suroviny: 200 g palmarínu, 2 vajcia, 140 g kryštálového cukru, 1 vanilka, 2 lyžice kypriaceho prášku, 200 g hladkej múky, 2 lyžice kakaa, 50 g mandlí, 50 g hrozienok, 50 g kandizovanej citrusovej kôry, alebo ovocia, 100 g tmavej čokolády.

Postup: suroviny dáme do misy a vymiesime mäkké lepkavé cesto. tvarujeme z neho gulôčky, ktoré kladieme na papierom vystlaný plech a pečieme pri teplote 200 °C asi 10 minút. Pretože cesto sa pri pečení rozteká, guľôčky kladieme ďalej od seba. Pred pečením môžeme ozdobiť mandľami, sezamom, alebo orechami.