čokolino

 

výborný čokoládový a najmä rýchly zákusok, ktorý sa vám bude chcieť pripraviť aj po návrate z práce

Suroviny: 5 vajec, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček polohrubej múky, 2 PL kvalitného kakaa (holandského), 1/2 hrnčeka oleja, 1 prášok do pečiva, 1/2 hrnčeka mlieka

Na poliatie: pol hrnčeka uverenej osladenej kávy nescafé, malinový alebo jahodový džem na potretie (iná verzia na poliatie, pretože ja nemám rada nescu - 150 ml mlieka, 1 kopcovitá PL holandského kakaa, 2 vanilkové cukry, 2 kocky (z tabličky) tmavej čokolády, pár kvapiek mandľovej príchute, 1 Pl masla

Vrchná poleva: 250ml smotany na šľahanie, 200 g tmavej čokolády

 

Postup: do misy dáme všetky prísady na cesto, vrátane celých vajec a mlieka, dobre rozmiešame. cesto vylejeme na vymastený plech a pečieme asi 25 až 30 minút na 190 °C.  do menšej misky (hrnčeka) dáme mlieko, kakao, vanikový cukor, čokoládu a mandľovú príchuť a všetko povaríme. touto polevou (alebo kávou) popolievame upečený korpus. Necháme trochu vychladnúť a potrieme malinovým, alebo jahodovým džemom. do smotany na šľahanie nalámeme čokoládu a povaríme. odstavíme z plameňa a hneď vylejeme na koláč. necháme v chlade stuhnúť (mal by asi 8 - 10 hodín) u nás to bola hodinová bleskovka, s maškrtnými chlapmi je to na nevydržanie :)

Hotový rez môžeme dozdobiť šľahačkou, ovocím, alebo bielou čokoládou, podľa chuti.

tak mňam!