Domáce tortilly

Suroviny: 3/4 šálky hladkej múky, 1/2 KL soli, 1/4 KL prášku do pečiva, 50 g tuku (Rama, Hera, Palmarin), 1/2 šálky horúcej vody

Postup: suché suroviny dáme do misy, pridáme tuk a premiesime, tak aby sme tuk rozmrvili prstami, potom opatrne prilievame horúcu vodu ( z el. kanvice), pokým sa nám nevypracuje hladké, nelepivé cesto. Rozdelíme ho asi na 6 až 8 častí, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme do tvaru okrúhlych tenučkých placiek. Na suchej teflonovej panvici opečieme placky z oboch strán (ako lokše).

Tortilly plníme rôznymi mäsovými či zeleninovými zmesami, kto má rad aj veľmi pikantnými. Tortilly vôbec nestvrdnu, v chladničke mi vydržali ešte deň (potom sa už minuli) a po zohriatí v mikrovlnke boli ako čerstvé.

 

Dobrú chuť! :)