Kokosové podkovičky

 

Suroviny: 600 g hladkej múky, 250 g práškového cukru, 250g kokosovej múčky, 250 g masla, 2 vajcia, 1 vanilka

Postup: Všetky suroviny dáme do misy a vypracujeme vláčne cesto (ak by kvôli strúhanému kokosu cesto bolo suchšie a drobivé, dá sa to napraviť niekoľkými lyžicami horúceho mlieka). Cez nástavec na mäsový mlynček (na tvorbu keksov) vytláčame pásiky, ktoré tvarujeme do podkovičiek, alebo spájame do krúžkov, alebo krájame iba na paličky, poukladáme na papierom na pečenie vystlatý plech a upečiem doružova. Môžeme ešte teplé obaľovať v pr. cukre, alebo zdobiť čokoládou.