kuracie medailónky v korenenom cestíčku

(recept pre 4 osoby)

Suroviny: 4 ks kuracích pŕs, 3 celé vajcia, 1 dcl mlieka, hladká múka, 1 zarovnaná PL horčice, 1 PL kečupu, soľ, mleté čierne korenie, vegeta, provensálske korenie, (tí, ktorí majú radi, môžu pridať aj strúčik prelisovaného cesnaku), hladká múka na obaľovanie, olej na vyprážanie

Postup: Kuracie mäso umyjeme a osušíme. Nakrájame ho priečne na asi 1 cm hrubé medailóniky. Do misky rozbijeme celé vajíčka, pridáme mlieko a rozšľaháme, pridáme hladkú múku, horčicu, kečup, soľ a korenia a vymiešame na hladké cestíčko. Jednotlivé kúsky mäsa obaľujeme najprv v hladkej múke, potom ponoríme do cestíčka a po krátkom odkvapkaní vyprážame na horúcom oleji do zružovenia.

Podávame s hranolkami, ryžou, alebo zemiakovou kašou ... ako zeleninovú prílohu doporučujem hlávkový šalát v octovom náleve.

Dochrumkania, priatelia .. :))