veľkonočný aspik

 
Suroviny: silný vývar, viac ochutený obľúbenými koreninami, želatína v prášku, varené vajce, varená zelenina, farby podľa vlastného výberu, šunka, šunkové minirolky, plnené pomazánkovým maslom s chrenom, sekaná pažítka, popr. petržlenová vňať, šalát alebo iná dostupná zelenina na dozdobenie
Postup: uvaríme si silný vývar (ja som použila kurací, podporený ešte maggi kockou), pre rýchlosť prípravy môžeme si vývar pripraviť aj deň vopred, pred samotnou prípravou ho iba zohrejeme, aby sa rozpustil. Formy (ja som použila teflónové na muffiny) jemne potrieme olejom, naukladáme do nich podľa vlastnej chuti a predstavivosti zeleninu, bylinky, vajíčka, šunku, rolky nakrájané na menšie kúsky. Podľa návodu zarobíme želatínu do vývaru a zalejeme ním suroviny vo formách. Necháme v chlade aspoň 24 hodín stuhnúť. Ja som ochucovala všetko iba na zelenino - slano. Niekto to rád kyslejšie a pridáva nálev z nakladaných uhoriek, uhorky samotné, nakladanú papriku a podobne. Tu sa môžete chuťovo aj fantazijne vyšantiť.