tvarohovič so snehom

Suroviny: 1 lístkové cesto, 6 vajec, 500 g jemného tvarohu, 2 vanilkové pudingy, alebo zlaté klasy, 150 g práškového cukru, trošku mlieka, 1 vanilkový cukor, kôra z jedného pomaranča, dužina z 3 pomarančov, 200 g práškového alebo kryštálového cukru, ešte jeden vanilkový cukor.

Postup: lístkové cesto rozvaľkáme a rozprestrieme na suchý plech, aby cesto vytvorilo aj okraje. Popicháme vidličkou. Vyšľaháme žĺtky so 150 g práškového cukru, jednou vanilkou a po spenení aj s tvarohom. Prilejeme trošku mlieka, najviac tak 1/2 dcl, aby masa zredla. Primiešame pudingový prášok, kôru z pomaranča a na kúsky nakrájanú dužinu. Vylejeme na cesto a dáme do vyhriatej rúry na 180 °C piecť asi na 20 minút, kým masa nestuhne. Potom z bielkov, 200 g cukru, jedného vanilkového cukru vyšľaháme tuhý sneh, ktorý rozotrieme na predpečený koláč. V rúre upečieme, kým sneh nezružovie. 

Oplatí sa vyskúšať, je to bašta pre mlsné jazyky.